Asıl adı Ramazan Kubat'tır. Sahne adını soy ismi olan Kubat'tan almıştır.
4 Ekim 1974 senesinde dört çocuklu bir ailenin en küçük evladı olarak Belçika'nın Antwerpen kentinde dünyaya gelmiştir.
Kökleri Afyonkarahisar ilinin Emirdağ ilçesine ait Karacalar köyünden gelmektedir. Babası alevi, annesi sünnidir. Kubat kendisini yarı alevi, yarı sünni olarak tanımlamaktadır. Ailesinde bir amcası hafız, bir amcası şairdir.
İlkokul ve ortaokulu Antwerpen'de tamamlamıştır. Ardından müzik akademisini kazanarak klasik gitar ve solfej eğitimi almıştır.
Müzikle ilk tanışması babası tarafından kendisine hediye edilen cura ile olmuştur. Ailesinin sahip olduğu restoranda eline ilk kez mikrofonu almıştır. Ayrıca Belçika'da kiliselerdeki ayinlerde ilahiler okumuştur. 1986 senesinde katıldığı bir ses yarışmasında birinci olmuştur.
1995 yılında İstanbul'a gelmiş ve 1996 senesinde ilk albümünü çıkarmıştır.
1996 yılında "Kubat",
1997 yılında "Bugün",
1999 yılında "Bir Ayrılık Bir Yoksulluk Bir Ölüm",
2000 yılında "Arşiv 1-2-3",
2003 yılında "Lokman",
2005 yılında "Yare Doğru",
2008 yılında "Kubat 2008",
2010 yılında "İnce İnce",
2013 yılında "İyi Olacaksın",
2016 yılında "Al Ömrümü"
Kubat'ın piyasaya sürdüğü albümlerdir.
Toplam sekiz albüm çıkaran Kubat'ın "İnce İnce" albümü her türkünün öykülerinin de anlatıldığı sekiz dile çevrilmiş şekilde seksen sayfalık bir kitapçık ile yayınlanmıştır. "Lokman" albümündeki türküleri Türk Halk Müziği ezgilerini rock müzik, pop müzik, caz ve klasik müzik ezgileriyle harmanlamış olarak seslendirmiştir.
2002 yılında Senfoni Orkestrası ve Etnik Çalgılar ile "Anadolu Güneşi" adı altında bir konser vermiştir. Bu konseri Kültür Bakanlığı düzenlemiştir.
Kubat 2004 yılında TRT 1'de "Kubat'la Anadolu'nun Sesi" adlı programı sunmuştur.
2005 yılında askerlik görevini gerçekleştirmiştir.
2014 senesinde Eylem Eraydın ile Belçika'da evlenmiş ve bir kız evlat sahibi olmuştur.
2016 yılında çıkardığı "Al Ömrümü" albümü ile sanat hayatının yirminci yılını kutlamıştır.
Kariyeri boyunca Anadolu ezgilerini modern ve evrensel ezgilerle harmanlayarak Anadolu kültürünü yaymak için çalışmış, yurt içi ve yurt dışında pek çok konser vermiştir.
Halen sahne programları ve müzik çalışmaları devam etmektedir.