1947 yılında Erzincan'ın Hah (Bahçeliköy) köyünde doğdu. Erzincan Lisesini bitirdikten sonra Erzincan Şeker Fabrikasında görev aldı ve buradan emekli oldu. Halen kendi köyünde tarımla uğraşan Ülker, renkli kişiliği, ince esprilerle dolu anlatımı ve yöre türkülerini güzel icra edişiyle tanınır. Folklor araştırmacılarının sıkça başvurduğu kaynak kişilerden biridir.