Kemah doğumludur. Dava vekili Hamdi Karapolat'ın oğludur. Aileden gelme bir sanatçı yeteneğine sahip olan Nevzat Karapolat daha küçük yaşlardan itibaren sanatın çeşitli dallarına olan yatkınlığını ortaya koymuş, özellikle sesinin güzelliği ile dikkatleri çekmiştir. Araştırmacı bir kişiliğe sahip olan sanatçı ud ve keman çalmayı öğrenmiş, müziğin yanısıra dönemin Halkevlerinde, tiyatro çalışmalarına katılmış ve halk oyunu oynamıştır. 1937 yılında
Muzaffer Sarısözen başkanlığında Erzincan ve yöresini tarayan Derleme Heyeti, Nevzat Karapolat'tan pek çok türkü derlemiştir. 1939 depreminde, daha bir buçuk yıllık evli iken eşi ve çocuğu ile birlikte halkın rahmetine kavuşmuştur.