1939 yılında Adana'nın Kadirli ilçesinin Dikirli köyünde doğdu. Yedi yaşında irticalen şiir söylemeye başlayan Ayşe Çağlayan, yine bir ozan olan Muzaffer Çağlayan ile evlidir.
Türkiye'nin çeşitli yerlerinde düzenlenen aşıklar şölenlerine eşiyle birlikte katılmaktadır. Çağlayan aşıklar adlı kitabında kendisinin ve eşi Muzaffer Çağlayan'ın şiirleri bulunuyor.
Aşıklar geleneğinin tüm dallarında yetenek sahibidir. Hanım ozanlar içinde atışma yapabilecek tek ozanımızdır.