Adı Mevlit Şafak'tır. 1928 senesinde Şenkaya ilçesinin Çermik köyünde doğdu. Bulduğu, Birinci Dünya Savaşı'ndan kalma bir bombanın elinde patlaması sonucu dokuz yaşında iken gözlerini kaybetti. Bu yüzden belirli bir eğitim göremedi. Köye gelen çevre aşıklarının etkisinde kalarak geleneğe katıldı. Ünlü Alişan ustadan saz dersleri aldı. On beş yaşından beri çalıp, söyleyen İhsani'nin çok güçlü bir irticali vardır. Saz şiirinin hemen her dalında başarılıdır. Sessiz sedasız yaşantısına rağmen geleneği günümüzde temsil eden usta aşıkların başında gelir. Hikayeci aşıklardandır. Kendi telifi "Sinan Bey" adlı bir de hikayesi vardır. Arı-duru diliyle saf şiirin en güzel, en içtenlikli örneklerini vermektedir. Sesi iyi değildir.
Nuri Çırağı, Hünkari-İhsan Yavuz ve Rahim Baykara gibi genç aşıklar İhsani'nin yetiştirmeleridir.
Halen köyünde çiftçilik yapmaktadır. "Çağlayan Dere" adlı kitabı bakanlıkça 1990 yılında yayınlandı.